쿠첸 압력밥솥에서 누룽지 안 되게 밥 하는 방법!

필자는 얼마전 쿠첸 전기 압력밥솥을 구입했다.

그리고 밥솥을 이용해서 평소하던대로 (쌀과 물을 넣어) 밥을 했다.

 

취사/쾌속 버튼을 두번 누르니 알아서 밥이 되어 편했다.

그런데 밥이 좀 이상하게 되었다.

 

백미 쾌속모드는 밥솥에서 설정되어 있는 기본값으로 밥이 된다.

쾌속 모드라서 다른 메뉴에 비해 밥이 빨리 되지만 가열온도 불림시간등은 설정할 수 없다.

 

밥의 아래쪽이 약간 노랗게 누룽지가 되었다

필자는 딱딱한 밥이 아니라 그냥 밥을 먹고 싶었다.

 

물을 적게 넣어서 그런건가 싶어서 물을 더 넣고 밥을 해보았다.

그런데 또 누룽지가 되었다.

 

필자는 혼자서 밥을 잘해먹는 남자라서 가스레인지에서 압력밥솥으로도 밥을 할줄 안다.

( 전기밥솥 말고 풍년 압력밥솥도 사용중이다.)

가스레인지에서는 불 조절이 되니까 가열시간과 온도를 조절할 수 있다.

 

가스레인지에서 밥을 할때는 이런 경우가 별로 없었다.

전기 압력밥솥에서 밥이 되는 과정을 지켜보았는데 가스레인지에서 밥을 할 때와는 뭔가 달랐다.

압력 추가 더 오래 딸랑거리고 높은 온도에서 가열된다는 생각이 들었다.

 

그래서 혹시나 하고 설명서를 보았더니  거기에 답이 있었다.

밥이 누룽지가 되지 않게 하는 방법은 다음과 같다.

 

쿠첸 전기밥솥 모델에 따라서 설정하는 건 다를 수 있다.

이글의 설명을 바탕으로 해서 사용하는 모델에 적용을 해보면 되겠다.

 

설정 버튼을 2번 누른다.

 

메뉴 버튼을 눌러서 원하는 메뉴를 선택한다.

 

찰진밥, 중간밥, 일반밥 등을 선택한다.

메뉴를 찰진밥으로 해봤는데 누룽지가 생겨서 일반밥 메뉴로 바꾸니 누룽지가 안 생기는 것 같다.

잠시 기다리거나 취사/쾌속 버튼을 누르면 쌀불림 메뉴로 이동한다.

 

먼저 쌀불림 시간을 설정한다.

 

취사/쾌속 버튼 양쪽에 있는 시, 분 버튼을 눌러 시간을 설정한다.

 

쌀불림 시간은 0,2, 4, 6, 8분으로 설정할 수 있다.

쌀불림이 되면 더 부드러운 밥이 된다.

 

설정후 조금 기다리면(또는 취사/쾌속 버튼 누르면) 가열 온도 조절 메뉴가 나온다.

가열 온도는 –2, 0, 2, 4로 설정할 수 있다.

 

여기서 온도를 높이면 밥의 아래쪽이 노랗게, 그러니까 누룽지가 되도록 만들 수 있다.

 

온도를 낮추면 누룽지가 안생기고 부드러운 밥이 된다.

필자는 가열온도를 가장 낮은 –2도로 선택했다

 

물론 온도는 영하가 아니고 기본 온도에서 2도 낮은 온도를 뜻한다.

 

잠시 기다리면 (또는 취사/쾌속 버튼 누르면) 설정이 완료 된다.

설정 사항은 전원을 껐다 켜도 계속 유지된다.

 

이제 내가 선택한 메뉴를 선택후 취사버튼을 누르면 설정한 불림시간 가열온도로 밥을 할 수 있다.