쿠첸 전기 압력밥솥으로 밥하기 쌀과 물의 양 어느정도?

필자는 6달전에 쿠첸 압력밥솥을 구입을 해서 지금까지 매일 사용 중이다.

자취를 오래해서(흔한 자취남) 밥하는 것은 어렵지 않게 한다.

예전에는 가스 압력밥솥에 밥을 했었다.

가스레인지에 밥을 하는 게 더 어렵고 귀찮다고 하는 이들도 있는데 사실이다.

가스레인지를 사용할 때는 안전을 위해서 또 밥이 타지 않게 하기 위해서 자주 확인해야 하고 불조절도 잘해야 한다.

그런데 가스레인지에서는 밥을 할 때는 화력조절을 자유롭게 할 수 있으니 밥맛도 조절할 수 있고 밥도 빨리 할 수 있다.

화력을 세게 했다가 약하게 했다가 적절하게 줄일 수가 있으니 말이다.

필자는 밥을 할 때 이렇게 한다.

쌀의 양은 1인분은 평소에 먹는 공기그릇 1개 정도로 한다.

쌀의 양도 공기 그릇 1개 정도로 한다.

밥이 되면 쌀이 물에 불어나서 공기 2개 이상이 되는데 2끼를 먹을 수 있는 양이 된다.

밥을 적게 먹는다면 공기 그릇 절반 정도를 하면 된다.

위에 설명한 것은 1인 가구 기준으로 그렇다는 것이다.

반면에 식구가 많거나, 한번 밥을 해두고 며칠 동안 먹는다면 쌀과 물의 양을 몇 배 더 늘려서 하면 된다.

필자는 수분이 많은 진밥도 아니고 아주 물기가 없는 꼬들꼬들한 밥을 좋아하는 것도 보통의 밥을 좋아한다. 그래서 밥을 할 때 물을 많이 넣지는 않는다.

전기 압력밥솥으로 밥을 할 때는 가스레인지처럼 섬세하게 화력 조절은 할 수 없다.

기기에서 자동으로 온도가 조절되는데 온도가 높아서 그런지 그냥 쾌속모드로 하면 누룽지가 생길수도 있다.

취사 온도를 조금 내리고 밥을 하면 누룽지가 안 생기도록(덜 생기도록) 밥을 할 수 있다.